清新乳酪黃桃派的做法 清新乳酪黃桃派,仿似柔軟少女心 清新乳酪黃桃派怎麼做
“突然想做些富有清新氣息的甜點,好讓人高興一點,做個乳酪黃桃派,也是不錯的選擇。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
清新乳酪黃桃派的做法步驟
1、派皮製作:黃油軟化後與低粉、細砂糖、鹽混合,用手揉成團,放入冰箱冷藏半小時,派皮完成
2、製作派餡:奶油奶酪隔熱水軟化,加入細砂糖打至順滑
3、加入酸奶攪拌均勻
4、加入全蛋液攪拌均勻
5、篩入奶粉和玉米澱粉,攪拌至無顆粒
6、鋪上油紙,將麪糰擀成比派盤大一圈的派皮
7、派皮鋪入派盤中,壓實
8、用擀麪杖把多餘的派皮去除
9、戳出排氣小孔,防止起鼓
10、倒入派餡後加入黃桃粒
11、放入預熱170度的烤箱中層烤30分鐘出爐
12、晾涼後脱模,整齊放上切成薄片的黃桃即可
小竅門
1、本方6寸派的分量,建議使用活底派盤噢,更加方便脱模
2、黃桃用的是水果罐頭,大家可以換成自己喜歡的水果,比如無花果、藍莓等
3、加入檸檬汁風味更佳喲
4、如果餡料在烘烤的時候出現了裂痕是很正常的,冷卻後就會恢復平整了
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