櫻桃派的做法 【櫻桃派】新手必學的高顏值甜點 櫻桃派怎麼做
“説到派,你會想到什麼?蘋果派,香蕉派還是香芋派?這些都太普通啦,今天小恆為大家帶來的是一道櫻桃派,入口甜蜜爆漿,做法卻異常的簡單。哪怕是完全不會做飯的新手,只要你小時候玩過橡皮泥就能做好這道高顏值的甜點。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
櫻桃派的做法步驟
1、用吸管頂出櫻桃核;
2、將去核的櫻桃放入一個大碗中,加入糖,放入冰箱冷藏室醃漬至少12個小時(至水分析出);
3、將買回來的一整片法式酥皮切成兩半,撒上一層糖,按順序將醃好的櫻桃擺成一排;
4、將櫻桃擺好後,從一側將酥皮包裹住櫻桃,然後在封口處撒一層糖做粘合劑,再包裹成條狀;
5、準備一個圓形烤盤,在盤底撒一層糖以便脱模,將裹好的派條盤成餅狀;
6、在盤好的餅縫隙處撒上一層糖,以便粘合;
7、放入預熱至200度的烤箱,上下火烤30分鐘即可。
小竅門
①.醃漬櫻桃時糖量一定要很夠,水果加熱後果酸釋出,酸味增強而甜度降低,如果這一步糖量不夠,那麼之後的成品就會不完美了。
②.具體的糖量可以根據你所買的櫻桃的甜度來決定。
③.醃好的櫻桃可以嘗一下味道,如果糖度不夠,這一步可以多撒幾層糖,糖量不怕多,少了味道會不好。
④.將裹好的派條放入烤盤時,一定要注意每條銜接處要兑好,不然烤出來會斷開,不完整。
⑤.烤到20分鐘的時候,可以打開烤箱觀察一下,如果感覺下層比較軟,可以單獨開下火烤5分鐘,再開上下火烤最後5分鐘。這樣派的底層不會塌,最後盛盤好脱模。
⑥.櫻桃派的吃法有很多,可以撒上糖粉,配上奶油,不過小恆最愛的還是加一勺冰激凌,再撒上之前漬櫻桃出的櫻桃汁,嗯~一口下去滿滿都是幸福!
-
無花果甜餅的做法,無花果甜餅怎麼做
“第一次發帖哈~~激動激動中午做了個很成功的魚香肉絲,是跟米芽姐姐那裏學來的。嘎嘎~~不賴呀~強烈推薦。下午心癢癢的,還是特別想做點什麼好東東吃(從來不忌口怪不得減不下去肥了,嘿嘿,不過,開心哈,做飯吃飯都是件很幸福的事哈)廢話了這麼多..大家表介意~在廚房走來走...
-
培根芝士漢堡的做法,培根芝士漢堡怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(140克)培根(4條)芝士片(4片)雞蛋(4個)輔料水(75克)黃油(15克)雞蛋液(10克)奶粉(1小勺)西紅柿(1個)生菜絲(適量)配料細砂糖(20克)鹽(1/4小勺)乾酵母(1小勺)沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)培根芝士漢堡的做法步驟1、除黃油,把所有材料揉成麪糰,在加上黃...
-
果料吐司的做法,果料吐司怎麼做
“可能是老了,有點懷舊了,喜歡小時候吃的麪包,不是那麼細膩,有一點點粗糙,而且也有嚼勁。所有做了這個果料麪包,把水分減少了一些,烤的時間加長了一點,效果還不錯呢。。。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料乾酵母(4g)雞蛋(1個)蜂蜜(20g)牛奶(30g)無鹽黃油(30g)配料鹽(1g)奶香(口味)烘焙...
-
咖哩披薩的做法,咖哩披薩怎麼做
“把做好的咖哩充分利用了,冰箱裏的剩餘東西也清理了,喜歡咖哩的快來嚐嚐哦~”食材明細主料紅黃椒(適量)培根(適量)輔料玉米粒(適量)金針菇(適量)熟雞蛋(適量)奶酪絲(適量)色拉醬(適量)咖喱(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖哩披薩的做法步驟1、麪糰發酵,上鍋,叉子叉洞,防止起泡。2...