卡仕達醬餐包的做法 超軟卡仕達醬餐包 卡仕達醬餐包怎麼做
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
卡仕達醬餐包的做法步驟
1、稱量好各種材料
2、將除黃油外的所有材料一起放入麪包機攪拌20分鐘
3、在揉好的麪糰中加入黃油,繼續揉麪20分鐘
4、麪糰揉至用手撐起成薄膜不破
5、將取出的麪糰回揉至面中,發酵至2.5倍大小
6、發酵好的麪糰取出排氣
7、將排好氣的麪糰分割成12等份,放置鬆弛,注意加蓋濕紗布或保鮮膜
8、取出其中兩份麪糰,搓成長條狀
9、將兩條面擰麻花勁
10、麻花兩端按壓在起,成花形
11、面坯排入烤盤,再次發酵
12、再次發酵好的面坯上刷雞蛋黃,撒白芝麻
13、烤箱180度預熱10分鐘,放入烤盤,烘烤25分鐘左右
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