卡仕達醬的做法,卡仕達醬怎麼做
自制醬料2.21W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
卡仕達醬的做法步驟
1、兩個蛋黃,加入22克白糖入鍋用蛋抽攪拌均勻。
2、加入150克牛奶用蛋抽繼續攪拌均勻。
3、15克低粉過篩,加入雞蛋糊中。
4、攪拌均勻。
5、小火,慢慢煮,用蛋抽不斷攪拌。
6、煮至濃稠的狀態,立即關火,放涼。
7、裝碗中,成品圖,做奶露面包用的卡仕達醬。
-
幹炸醬的做法 老北京小碗幹炸醬 幹炸醬怎麼做
“炸醬麪是老北京家中最最家常的麪食,但真正做的很純正地道的不是很多,我也不敢説我做的是不是地道,我是看了北京生活頻道(快樂生活一點通)裏邊的大廚做的,我也是DIY了一把,呵呵,地道不地道沒關係,只要好吃就OK。”食材明細主料六必居幹黃醬(1袋)五花肉(250g)輔料玉米油(適量...
-
什錦果醬的做法,什錦果醬怎麼做
“果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合後,用超過100℃温度熬製而成的凝膠物質,也叫果子醬。製作果醬是長時間保存水果的一種方法。主要用來塗抹於麪包或吐司上食用。不論草莓、藍莓、葡萄、玫瑰果實等小型果實,或李、橙、蘋果、桃等大型果實切小後,同樣可製成果醬,唯...
-
辣椒醬,自制辣椒醬
“無添加,更放心哈”食材明細主料鐵線椒(半斤)小米椒(5~8個)乾花菇(4個)紅菜椒(1個)綠菜椒(1個)蒜瓣(4瓣)輔料花生油(50g)醬油(20g)蠔油(30g)鹽(適量)白糖(兩大勺)原味(口味)未知(難度)自制辣椒醬的做法步驟1、食材準備好2、乾花菇提前一晚泡發3、花菇丁4、蒜丁5、小米椒丁(能吃辣的多放點小...
-
蛋奶醬,自制蛋奶醬
“小朋友跟我點菜説媽媽我要吃卡仕達味道的好吃吃!好吧,小爺發話了,必須得做啊!不過答應歸答應,偷了個小懶,製作卡士達醬得分離蛋白蛋黃,我就省略了這個步驟,直接用了全蛋液做了蛋奶醬,成功忽悠了那哥們!”食材明細主料純牛奶(750g)雞蛋(3只)輔料糖粉(50g)黃油(30g)低粉(60g)甜味(口...