自制葱花捲怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :220熟花生 :25
白糖 :45
輔料
酵母粉 :適量葱花 :適量
温水 :適量
具體步驟
1.取一個乾淨的小盆放入配好酵母粉的麪粉和白糖
2.加入適量温水調成麪糰用保鮮膜蓋嚴,再蓋上蓋子稍醒30分鐘
3.香葱洗乾淨切細
4.花生用機器搗碎備用
5.發酵麪糰再次揉搓均勻分成兩份
6.取一份麪糰用擀麪杖由中間向外擀成長方形大片,再放入碎花生撒上葱花
7.由上至下捲起、壓實,切成花捲生坯
8.花捲生坯擺在刷有少許調和油的箅子上靜置發酵十分鐘
9.蒸鍋放入適量清水再放入花捲生坯蒸上15分鐘再悶3分鐘即可
10.已經蒸好了
11.花生葱花捲
花生先用機器先搗碎,做的時候就方便多了。碎花生適量就好了,卷好後再輕輕的壓實使花生粘得更實不容易掉下來。
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