自制香葱肉鬆卷怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :4個低筋麪粉 :90
輔料
砂糖 :20色拉油 :50ml
橙汁 :60
檸檬汁 :5滴
具體步驟
1. 把色拉油和橙汁攪拌均勻後加入蛋黃和20克砂糖全部拌勻!篩入麪粉拌均勻!
2. 蛋白中加入檸檬汁和60克砂糖打發至10分!
3. 把三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中拌勻,然後再倒入剩下的蛋黃糊中再拌勻!
4. 把拌好的麪糊倒入鋪有油紙的烤盤中!並撒上葱花!進烤箱烤?上下火,175度烤25分鐘左右!
5. 烤好後放涼,反面刷沙拉醬並撒上肉鬆捲成卷!
6. 切成小段、沾上沙拉醬和肉鬆!
7. 完成了!
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