自制雙絲包菜卷怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：3個
捲心菜 ：100
胡蘿蔔 ：1根
火腿 ：2個

輔料

香油 ：適量
辣椒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.綠包菜、胡蘿蔔、雞蛋、火腿、辣椒、香油、鹽。

2.包菜一片片剝開。

3.入開水鍋中焯水斷生。

4.迅速放入冷水中浸泡。

5.雞蛋攤成蛋皮。

6.火腿、蛋皮切絲。

7.用包菜象卷春捲一樣包住蛋絲、火腿。

8.炸制辣椒油（用香油）。

烹飪技巧

這個辣椒油是菜卷好吃的關鍵，所以此時你一定不要心疼香油，用香油來炸辣椒油。