口感豐富的滷鴨胗怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨胗 ：500

輔料

鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量
滷料 ：適量
醬油 ：適量
紅糖 ：適量

具體步驟

1.鴨胗過開水，

2.撈出衝冷水，

3.備滷料和幹辣椒。

4.將滷料和幹辣椒放進煮鍋里加清水燒開，

5.倒進鴨胗，

6.放點鹽，紅糖，醬油大火燒開轉中火滷40分鐘，

7.滷好的鴨胗，

8.冷卻後撈出，可涼拌熱炒。

烹飪技巧

滷好的鴨胗不急於吃浸在滷汁裏更入味。