口感豐富的滷雞爪怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞腳 ：250

輔料

老滷湯 ：1碗
花椒 ：半勺
料酒 ：1勺
醬油 ：2勺

具體步驟

1.準備好雞腳。

2.雞腳剪去指甲洗淨。

3.鍋加入老滷湯。

4.加入雞腳。

5.加點醬油，料酒。

6.加點花椒。

7.滷煮15分鐘，滷好後可以泡一下再撈出。

8.撈出裝盤。

烹飪技巧

1、沒有老滷湯，自己加醬油，鹽，料酒，姜，八角，花椒，辣椒，香葉，桂皮等配製。2、滷過的湯放冰箱，下次用來再滷其他肉類，味道淡了就再加點配料。