酸辣泡菜肥牛火鍋面怎麼做又香又好吃
泡菜肥牛火鍋面是一口非常方便,口味濃郁,酸辣開胃的麪食。泡菜是一種低鹽食品,主要是靠乳酸菌的發酵,從而生成大量乳酸的。它能夠幫助人體消化,防止便祕。不過也不可以過量食用,這是因為泡菜中的亞硝酸鹽易致癌。肥牛更是含各種豐富的營養素,口感細嫩多汁,綿潤鮮味。
主料
泡菜 :300肥牛 :300
輔料
豆腐 :250金針菇 :150
姜 :5
蒜 :15
香菜 :少許
高湯 :適量
鹽 :適量
具體步驟
準備材料:泡菜切小塊,豆腐切小塊,金針菇洗淨,姜蒜剁成姜蒜蓉。放入泡菜翻炒出香味。加入適量的高湯,煮沸後用中小火煮15分鐘。放入豆腐塊,煮沸。
做好火鍋底,吃火鍋時可以放入金針菇燙熟。再放入肥牛卷燙熟來吃。邊吃邊燙熟想吃的蔬菜或者肉丸等等。
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)葱段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大葱(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大葱和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...