酸湯辣肥牛怎麼做又香又好吃
主料
肥牛片 :300牛毛肚 :150
金針菇 :一包
西芹 :3根
海南黃辣椒醬 :1勺
紅黃青椒 :少量
京葱 :適量
檸檬 :1個
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
香菜 :適量
姜 :適量
蒜末 :適量
輔料
具體步驟
1. 朋友送的海南黃辣椒醬,味道真心贊,用這個辣醬做了盆肥牛湯,擦,下飯一級棒。
2. 主料敷料全按圖片形狀給切了,準備開火
3. 少量油,倒入薑絲、蒜末、海南辣椒醬稍微煸炒。倒少許料酒
4. 加水燒開,然後把芹菜、金針菇焯水撈出
5. 再把毛肚、肥牛焯水斷生撈出
6. 用紗網把浮沫撇出,加紅黃青椒粒、鹽、胡椒粉、擠入檸檬汁調味。
7. 疊菜的順序為芹菜、金針菇、毛肚、肥牛。然後把湯汁倒入碗中,加適量香菜點綴。收工!
8. 記得多煮點米飯搭配吃。酸辣爽口十分開胃,這骨子辣勁只衝頭頂,真是越吃越想吃,越辣越能吃!
9. 親愛的紅粉迪粉們,蜀真心不是黑他們,蜀真心祝福他們永結同心白頭到老。罵我長痔瘡,哼!
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