漢堡豬排蓋飯的做法，漢堡豬排蓋飯怎麼做

“葷素搭配，既營養又美味的漢堡豬排蓋飯，給午餐來點不一樣的味道。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

漢堡豬排蓋飯的做法步驟

• 1、胡蘿蔔擦成絲。

• 2、將洋葱切成丁備用。

• 3、豬絞肉+胡蘿蔔絲+洋葱丁+薑末和除了耗油以外的調料一併加入。

• 4、混勻，甩打至Q，並醃製10分鐘。

• 5、醃好的肉，分成2份，分別壓成餅狀，下鍋，煎至熟就可起鍋。

• 6、鍋中留少許油，加入少許水和耗油，煮開，成芡汁備用。

• 7、鍋中加入，將球白菜葉燙煮一下。

• 8、將燙好的菜葉擺在飯上，放上豬排，淋上芡汁即可。

小竅門

最後的芡汁可以根據個人喜好進行調配，像番茄醬汁也是很不錯的。
搭配的青菜可以自己改換，生菜、上海青都OK。