時蔬豬肉蓋澆飯的做法,時蔬豬肉蓋澆飯怎麼做
“現在我們的糧食吃得都很精細,一日三餐都是精米精面。而精米精面不含有纖維,吃進身體後很快被分解代謝,讓血糖急速的升高。缺少運動,就會容易長胖,一天的能量消耗不完,就會轉換成脂肪和糖元存儲在體內,讓人變胖。肥胖,不僅讓人體型變樣,還會增加患二型糖尿病的風險。媽媽的血糖指數有點偏高,而婆婆患糖尿病已10多年,最近入了一台臻米脱糖電飯煲,能脱去米飯中大部分的糖分,尤其適合糖尿病人和減肥的人卻是食用。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
時蔬豬肉蓋澆飯的做法步驟
1、將兩杯米淘洗乾淨後,放入蒸米脱糖電飯煲中,加入適量的清水,清水的用量不超過米麪一釐米。
2、兩杯米放入鍋中,加入適量的清水,清水的用量不超過米麪一釐米。二十幾分鍾後米飯就煮好用了。米飯顆粒分明,鬆散而不粘牙。
3、首先將鐵鍋燒熱,放入適量的花生油,將豬肉丁放入鍋中,炒到顏色發白。
4、放入薑絲和葱段炒出香味,接着將胡蘿蔔丁放入鍋中,炒到胡蘿蔔丁變軟。
5、接着將香菇丁和蘆筍丁一同放入鍋中,開大火翻炒。
6、6、往鍋中放入少許清水,蓋上鍋蓋,大火煮兩分鐘。
7、炒到鍋中的水還剩一半的時候,可以根據個人的口味調入適量的鹽,翻炒均勻。
8、調一碗料汁:小碗中放入三勺清水,放入半勺生抽,半勺老抽,一小勺蠔油,半勺玉米澱粉,少許白砂糖,用筷子攪拌均勻。將調好的料汁淋入鍋中,小火煮到湯汁收濃稠即可出鍋。
9、將煮好的米飯盛出來倒扣在盤中,再將炒好的菜澆到米飯上,趁熱吃吧。
10、鮮香可口,湯汁用來泡米飯也是一絕。
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