千味醉自己做的糖芋頭怎麼做又香又好吃
主料
芋頭 ：300輔料
白砂糖 ：50糖桂花 ：30
具體步驟
1.取新鮮芋艿去皮，切成小塊；
2.在鍋中放入食用鹼和清水；
3.再倒入去皮的芋頭，置旺火上燒沸煮爛；
4.將在鹼水中煮爛的芋頭瀝乾水分，讓其和空氣接觸，自然放涼變紅；
5.將鍋內重新倒入清水水，加入芋頭，蓋上鍋蓋用旺火煮沸；
6.在鍋內加入桂花糖；
7.再加入紅糖；
8.用小火煮至芋頭酥軟；
若加糖後如能加入少量食鹽，則吃口甜而不膩，味道更佳，熱乎乎、甜絲絲的桂花糖芋艿，被煮得恰當好處的芋艿，吃起來爽滑軟糯，再配上沁人心脾的桂花瓣，真是齒頰留香。
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