蜜汁豬肉乾的做法,蜜汁豬肉乾怎麼做
“以下一茶匙是5毫升,醬油、醋、鹽、基本就是5克,油相當於4克,平時用的調羹一調羹
一湯匙是15毫升,相當於3茶勺,平時用的調羹三調羹”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜜汁豬肉乾的做法步驟
1、肉糜放在一個乾淨無水的盆子裏
2、生抽、老抽、魚露、白砂糖、麥芽糖混合,隔熱水將麥芽糖完全融化掉。將液體倒入豬肉裏面。
3、加入白胡椒粉和花雕,用筷子朝一個方向攪拌3-5分鐘
4、豬肉有粘稠的膠質,蓋好保鮮膜,至少冷藏3個小時,隔夜最好。
5、烤盤上鋪上一層錫紙,再放上不沾布。將150克豬肉放在不沾布上,蓋上保鮮膜,用擀麪杖將豬肉擀平,厚薄均勻。拿掉保鮮膜,將不沾布移到烤盤上。
6、烤箱預熱150度,15分鐘後取出,上下火,倒去烤盤中的汁,刷上一層混合清水的蜂蜜,把肉翻面,再刷蜂蜜水,撒上白芝麻,繼續烤10分鐘。注意觀察,以免烤焦。
-
炸魚和馬鈴薯片的做法,炸魚和馬鈴薯片怎麼做
“剛剛睡到了下午四點半...起來之後肚子空空的...突然懷念起來在澳洲經常吃的fishandchips於是乎,自己動手豐衣足食。。很成功。。所以趕緊拿來分享。。哈哈如果不喜歡吃魚。。。按照這個方法做出的薯條也是一級棒哦!”食材明細主料魚肉(750G)土豆(2大個)輔料啤酒(330...
-
椰汁玉米湯圓的做法 椰汁玉米湯圓&鱈魚排 椰汁玉米湯圓怎麼做
“白白的湯圓面中加入了玉米粉,感覺依舊那麼軟糯。粗中有細,營養豐富。煮好的湯圓浸泡在椰汁中,香濃、綿甜,口感格外的不同。椰汁玉米湯圓,配上煎雞蛋和鱈魚排,簡單而又營養的早餐就這樣誕生了。”食材明細主料糯米粉(90克)玉米粉(30克)椰子粉(1袋)雞蛋(1個)鱈魚排(1個)輔料黑...
-
鐵板辣年糕的做法,鐵板辣年糕怎麼做
“今天才買的鐵板鍋,晚上就用了一下哈!本想試一試做鐵板炒麪,可是寶貝想吃辣年糕,於是第一次做了鐵板辣年糕。”食材明細主料年糕(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)蟹棒(適量)洋葱(適量)輔料葱蒜(適量)配料辣椒醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鐵板辣年糕的做法步驟1、材料:...
-
茶樹菇鮮肉包的做法,茶樹菇鮮肉包怎麼做
“茶樹菇的香味和肉香,鬆鬆散散的餡料,絕對美味的早餐。”食材明細主料豬後臀肉(適量)發酵麪糰(適量)茶樹菇(適量)輔料香葱(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)配料胡蘿蔔(適量)生抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)老抽(適量)味精(適量)料酒(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)茶樹菇鮮肉包的...