紅燒五花肉粉條的做法，紅燒五花肉粉條怎麼做

“家裏食客是嗜肉族，紅燒五花肉是家人的大愛。紅燒五花肉時添加些紅薯粉條一起燒製是非常不錯，粉條糯糯的有着肉香。五花肉更是肥而不膩，瘦而不柴，鮮嫩美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒五花肉粉條的做法步驟

• 1、粉條用冷水泡軟。

• 2、五花肉洗乾淨切成塊。

• 3、五花肉入鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 4、起油鍋，白砂糖入鍋炒糖色。

• 5、五花肉入鍋炒。

• 6、加醬油炒。

• 7、料酒炒均勻。

• 8、加葱姜、大料。

• 9、加適量水蓋上鍋蓋燒，粉條入鍋，大火燒開鍋，改小火慢燒，其間適時翻炒。

• 10、食材8分熟，加鹽炒均勻，燒至食材熟關火。

• 11、盛出享用。

小竅門

1、調味品依據個人口味添加。
2、燒製時間以食材熟為標準。