蜆子木耳炒雞蛋的做法 蜆子木耳炒雞蛋#快手小炒菜# 蜆子木耳炒雞蛋怎麼做
“黃蜆的食用功效
蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質;還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果,營養價值頗高。
黃蜆的挑選技巧
買回的黃蜆子最好不要着急吃,將其放在盆中,加入能夠沒過黃蜆子的水量,然後抓一把鹽(海鹽最好)放入即可,鹽和水的比例大約在1:50。靜置一夜,第二天觀察黃蜆子的狀態。如果黃蜆子大部分張着嘴,盆底還有細沙,説明基本吐乾淨了,在烹飪之前再加以沖洗就可以了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜆子木耳炒雞蛋的做法步驟
1、準備原材料雞蛋、木耳、葱、黃蜆子煮好取出肉肉洗淨沙線備用。
2、雞蛋去皮打散攪勻成蛋液。
3、葱切成小粒狀。
4、木耳切片小細絲。
5、葱粒放入蛋液放一點點鹽拌勻。
6、鍋中放入底油加熱倒入拌好的蛋液中火等蛋液微微定型。
7、放入黃蜆子肉輕輕翻炒。
8、放入木耳的同時放入鹽和味精翻炒。
9、翻炒調味料均勻入味即可出鍋享用這道美味翻炒時間不能過長影響口感。
10、鮮美可口的選擇木耳炒雞蛋裝入盤中。
11、搭配一碗小米粥和酸奶營養更加均衡。
- 12、黃蜆子的營養價值很豐富口感又特別鮮美值得擁有哦。
13、豐盛的早餐是開啟美好一天的主角。
小竅門
黃蜆的食用功效
蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質;還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果,營養價值頗高。
黃蜆的挑選技巧
買回的黃蜆子最好不要着急吃,將其放在盆中,加入能夠沒過黃蜆子的水量,然後抓一把鹽(海鹽最好)放入即可,鹽和水的比例大約在1:50。靜置一夜,第二天觀察黃蜆子的狀態。如果黃蜆子大部分張着嘴,盆底還有細沙,説明基本吐乾淨了,在烹飪之前再加以沖洗就可以了。
-
麻辣牛肉乾的做法 自制麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做
“外面賣的牛肉乾太乾太硬,牙口不好的簡直不敢問津,可惜了!最近偶然得到高人祕方,自己嘗試來做,果然不同凡響,味道厚實,口感有韌性有嚼頭但是不硬,老人、小孩都可以吃,發出來大家分享。”食材明細主料精牛肉(適量)輔料白芝麻(適量)幹辣椒(適量)芹菜(適量)配料冰糖(適量)十三香(適量...
-
多味豆腐的做法,多味豆腐怎麼做
“豆腐具有益氣和中、清熱解毒、生津潤燥、補虛養血之功效,適用於赤眼、消渴、瀉痢等。豆腐同時含有8種人體必需的氨基酸,以及豐富的礦物質和維生素,此外還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。目前研究還證實,豆腐有抗氧化的功效。其所含的植物雌激素能...
-
香炒鴨胗的做法,香炒鴨胗怎麼做
食材明細主料鴨胗(4個)輔料紅椒(一個)朝天辣(2-4個)蒜薹(100克)薑絲(少許)配料鹽(少許)料酒(一小勺)胡椒粉(一小勺)麻辣鮮(一小勺)生粉(一小勺)醬油(一大勺)雞精(少許)食用油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炒鴨胗的做法步驟1、鴨胗切片,加入少許鹽(大概1/4茶匙)、料酒、胡椒粉、麻...
-
豆筍燒鴨子的做法,豆筍燒鴨子怎麼做
食材明細主料鴨子(四分之一隻)輔料豆筍(適量)幹辣椒(五六條)新鮮紫蘇葉(適量)香菜(適量)配料香葉(適量)三奈(適量)八角(適量)草果(適量)茴香(適量)沙仁(適量)胡椒粉、(適量)生抽(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)生薑(適量)花椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆筍燒鴨子的做法步驟...