有關炒菜的精選知識

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蜆子木耳炒雞蛋的做法蜆子木耳炒雞蛋#快手小炒菜# 蜆子木耳炒雞蛋怎麼做

“黃蜆的食用功效蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質；還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果，營養價值頗高。黃蜆的挑選技巧買回的黃蜆子最好不要着急吃，將其放在盆中，加...
臘肉炒菜薹的做法，臘肉炒菜薹怎麼做

“洪山菜薹，又寫作菜薹，或者紅菜薹，古時又稱為“芸菜薹”。長得像油菜，帶花，只是顏色呈紫紅色、紫黑色，湯汁呈紫黑色。如果是青白色的就是白菜薹，產出的季節比紅菜薹晚，要到開春以後。和湖北同緯度的地區基本上都可以產紅菜薹...
素炒菜芯的做法，素炒菜芯怎麼做

“這道菜的菜葉在頭天吃熱湯麪的時候給吃掉了，所以只能吃菜杆了。”食材明細主料菜芯（250g）輔料油（少許）鹽（少許）葱（少許）雞精（少許）澱粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒菜芯的做法步驟1、將菜杆洗乾淨。2、主杆切滾刀...
雙椒炒菜花的做法，雙椒炒菜花怎麼做

“雙椒炒菜花是一道家常菜，主料是菜花，配料是青椒、甜椒。營養豐富清淡好吃。”食材明細主料菜花（1個）青椒（1個）甜椒（1個）大葱（1根）輔料油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒炒菜花的做法步驟1、菜花一...
香菇肉丸炒菜花的做法，香菇肉丸炒菜花怎麼做

“香菇肉丸平常作湯比較多，食堂用餐時看到用來炒菜花，感覺味道很錯，便也嘗試着在家做，即方便又美味。”食材明細主料菜花（半斤）香菇貢丸（二兩）輔料小葱（二根）配料鹽（三勺）雞精（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇肉丸炒菜花...
黑木耳腐竹炒菜芯的做法，黑木耳腐竹炒菜芯怎麼做

“微辣，鹹香適口，營養美味😋”食材明細主料黑木耳（適量）腐竹（適量）菜芯（適量）輔料玉米油（適量）小米椒（適量）蒜粒（適量）花椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑木耳腐竹炒菜芯的做法步驟1、菜芯適量洗淨，切三指段...
培根炒菜花的做法，培根炒菜花怎麼做

“那天休息，兩口子一起去菜市場。當我買完香蕉一回頭，只見那位喜滋滋的拎着一個大兜回來，指着手裏的大菜花説：猜猜，這個多少錢?一聽我猜錯了，他忍不住告訴我，3塊錢。我好驚訝啊，太便宜了吧！回來我在朋友圈一通顯擺，讓猜多少錢買...
金鈎銀蒜炒菜心的做法，金鈎銀蒜炒菜心怎麼做

“炒青菜可謂非常簡單，但能做到簡單又好吃，就要花點心思在配料裏了，我爆香了蝦米、蒜頭，還準確到位的下了其他提鮮的調味料，好吃的炒菜心就出品了！”食材明細主料蝦米（適量）菜心（適量）蒜頭（適量）紅辣椒（適量）輔料花生油（適量）雞粉（適量...
素炒菜白的做法，素炒菜白怎麼做

“青菜兩吃，菜白清炒，菜葉和菜心下火鍋、下面條、放湯都行。”食材明細主料青菜（適量）輔料青椒（適量）姜（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒菜白的做法步驟1、青菜洗淨。2、剪去菜葉做他用，留下菜白。3、菜白切...
肉丁炒辣椒的做法 “快手小炒菜”肉丁炒辣椒肉丁炒辣椒怎麼做

食材明細主料辣椒（3個）肉丁（100克）輔料胡蘿蔔（5克）花生油（5克）食鹽（0.5克）生抽（5克）雞精（0.5克）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉丁炒辣椒的做法步驟1、辣椒和豬肉。2、辣椒切小圈，胡蘿蔔切片。3、切的豬肉忘了單獨拍，哈哈，黃瓜彎的...
拆骨肉燒豆角的做法快手小炒菜～拆骨肉燒豆角拆骨肉燒豆角怎麼做

食材明細主料豆角（500克）醬骨肉（1小碗）輔料葱（2根）姜（5克）鹽（少許）生抽（2勺）雞粉（少許）辣豆豉（l勺）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拆骨肉燒豆角的做法步驟1、將醬骨頭拆成小塊。2、葱切段，姜切成小塊。3、豆角洗淨控幹，稍微多放點油，...
香腸炒菜花的做法，香腸炒菜花怎麼做

食材明細主料菜花（1份）香腸（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）豆豉（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香腸炒菜花的做法步驟1、洗乾淨的菜花。2、切片。3、焯水準備好4、準備好的材料。5、鍋中加油豆豉薑片葱。6、放入菜花...
雞腎炒菜心的做法家常菜，~雞腎炒菜心雞腎炒菜心怎麼做

食材明細主料雞腎（適量）菜心（適量）輔料蒜（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）白酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞腎炒菜心的做法步驟1、切好雞腎，放入少量的酒，醬油醃2-3分鐘。2、青菜洗好，大的用刀分兩半，容易成熟。3...
辣炒疙瘩頭的做法快手小炒菜之辣炒疙瘩頭辣炒疙瘩頭怎麼做

“辣炒疙瘩頭是一道家常菜餚，主要材料為醃製疙瘩頭。其製作簡單、美味可口，是喝粥的絕配小鹹菜。”食材明細主料醃製疙瘩頭（適量）豬肥肉（適量）輔料葱（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）花生油（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）水（適...
香菇胡蘿蔔炒菜花的做法家常菜----香菇胡蘿蔔炒菜花香菇胡蘿蔔炒菜花怎麼做

食材明細主料菜花（400克）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）輔料色拉油（25克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇胡蘿蔔炒菜花的做法步驟1、將菜花清洗乾淨，切成小塊裝入盤中待用。2、將胡蘿蔔清洗乾淨，切成小片...
豆豉醬的做法自作豆豉醬可炒菜，可夾饅頭哦好吃簡單豆豉醬怎麼做

“早晨起來做不及做飯，把這個夾在饅頭裏，香哈”食材明細主料豆豉（500克）輔料姜（適量）蒜（適量）小紅椒（適量）配料鹽（適量）糖（適量）中辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉醬的做法步驟1、買回來的豆豉2、切碎3、配料4、油熱後倒入配料...
小炒菜花的做法十分鐘完成的小炒家常菜---小炒菜花小炒菜花怎麼做

“所謂小炒菜就是用很普遍很大眾的食材，在很短的時間內，以大火快炒做成不同口味的菜品，小炒所使用的工具很簡單，幾乎一口炒鍋即可搞定，一些複雜的炊具如壓力鍋、沙鍋、燉鍋是根本用不上的。為了使食物易熟、快入味，除了葉莖...
生炒菜心的做法，生炒菜心怎麼做

“廣東式炒法，有分生炒和濕炒，生炒是不加水至熟，原汁原味不妨試試這道，廣東家常做法菜心炒尤魚。”食材明細主料菜心（500克）大魷魚（1只）輔料薑蓉（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）白糖（少量）蒜頭（2顆）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）...
蝦醬蒜蓉炒菜花的做法，蝦醬蒜蓉炒菜花怎麼做

“蝦醬的鹹鮮香味較重，加之蒜香味的融合搭配蔬菜是很給味的，再無需放任何調味。”食材明細主料菜花（適量）蝦醬（1勺）輔料蒜瓣（5個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦醬蒜蓉炒菜花的做法步驟1、菜花焯水時滴幾滴食用油和一點...
蘑菇油豆腐炒菜芯的做法蘑菇油豆腐炒天菜芯蘑菇油豆腐炒菜芯怎麼做

食材明細主料天菜芯（230克）蘑菇（65克）油豆腐（80克）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇油豆腐炒菜芯的做法步驟1、食材：天菜芯（已洗淨切開）、蘑菇（已清洗）、油豆腐2、將油豆腐放在案板上切開，待用。3、將已清洗好的蘑...
雞蛋炒芹菜葉的做法 “快手小炒菜”雞蛋炒芹菜葉雞蛋炒芹菜葉怎麼做

食材明細主料芹菜葉（適量）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）小葱（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒芹菜葉的做法步驟1、芹菜葉洗淨。2、小葱切碎。3、葱和雞蛋打散。4、鍋中放油燒熱，倒入雞蛋，定型後撈出。5、底油翻炒芹菜葉。...
黃瓜炒雞蛋的做法快手小炒菜黃瓜炒雞蛋怎麼做

“黃瓜炒蛋絕對是一道快手美味菜，雞蛋的鮮香，與黃瓜的清甜脆爽完美融合，口感非常不錯哦！”食材明細主料雞蛋（兩個）黃瓜（一條）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）水（適量）澱粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜炒雞蛋的做法步驟1...
韭菜薹炒雞蛋的做法 #快手小炒菜#韭菜薹炒雞蛋韭菜薹炒雞蛋怎麼做

食材明細主料韭菜薹（1把）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜薹炒雞蛋的做法步驟1、韭菜薹洗淨，切約三指寬的段，底部和頂尖分開放。2、雞蛋打散。3、鍋裏注油燒熱，下蛋液。4、雞蛋炒散炒熟。5、加入韭...
素炒菜丁的做法，素炒菜丁怎麼做

“素炒菜丁，一款低脂菜品，好吃無負擔，營養方便兩不誤。”食材明細主料玉米（適量）豌豆（適量）紅蘿蔔（半根）茭白（一根）輔料油（適量）鹽（適量）太太樂蔬之鮮（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素炒菜丁的做法步驟1、所以需食材準備就緒...
五花肉炒菜椒的做法，五花肉炒菜椒怎麼做

食材明細主料五花肉（250g）菜椒（150g）酸菜（適量）輔料蒜頭（1個）豆瓣醬（1勺）醬油（適量）油（少許）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒菜椒的做法步驟1、五花肉。2、菜椒。3、五花肉切塊、菜椒切塊、蒜頭剝去外皮、酸菜切...