香噴噴的肉粒青豆釀番茄怎麼做又香又好吃
主料
牛肉(或豬肉) :青椒 :
西紅柿 :
青豆 :
胡蘿蔔 :
玉米粒 :
輔料
胡椒粉 :鹽 :
香油 :
番茄醬 :
蒜末 :
具體步驟
1.將牛肉洗淨,然後切成小丁;蒜切末,還可以放入些葱薑末;青椒洗淨切丁;胡蘿蔔洗淨後也切成小丁。
2.將西紅柿洗淨,從蒂部2cm處橫向切開,將芯用勺挖出,使其成為中空的番茄小碗,番茄芯留用,最好將挖出的番茄芯適當的切一下。
3.炒鍋倒入油燒熱,如果準備了葱薑末,就先放入爆香,然後下牛肉丁,炒至變色後下入胡蘿蔔,翻炒一會,要炒到胡蘿蔔油亮亮的,然後放入剛才挖出來的番茄芯及番茄醬,煸炒一會至番茄湯汁燒開,然後放入青豆粒和玉米粒,攪勻後再放入青椒丁,小火慢慢的燒,待湯汁濃稠,出鍋前放入一些蒜末,香油就可以了。
4.最後將炒好的菜分別裝入番茄小碗中即可。沒有外國香菜或植物做點綴,放上一點點香菜葉也很不錯的,點綴的材料不同,效果可能也不同,但我們享受到的快樂是相同的。
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