香噴噴的番茄罐頭帶魚怎麼做又香又好吃
番茄罐頭帶魚是挺好吃的一道菜來的哦,平時呢,對於帶魚,都是用來煎的,然後下點醬油煮一下就挺好的了,既可以佐粥又可以佐飯,而今天的做法可是有點不同的呢,所以就有了一種新的口味,新的口感,你們可以自己試着做一些的哈,帶魚裏面有豐富的蛋白質,對人體挺好的。
主料
帶魚 :500番茄 :2個
輔料
豆油 :適量鹽 :適量
醬油 :適量
大料 :少許
花椒 :少許
大葱 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
白糖 :適量
白醋 :少許
幹辣椒 :適量
具體步驟
1.帶魚段洗淨控幹水分待用。
2.油温七成熱放入帶魚段,改成中火炸至金黃色撈出待用,葱切小段,薑切片待用。
3.番茄放在微波爐裏高火打上一分鐘,時間不要長了,不然微波爐就倒黴了。拿出番茄去皮,用手捏碎就可以了,待用。
4.準備好電壓力鍋,放入帶魚段,番茄,加入適量的白糖,鹽,花椒,大料,白醋,醬油,料酒,幹辣椒,還有葱段和薑片,蓋上鍋蓋選擇踢筋檔就可以了。
5.一個小時後魚可以出鍋了,如果湯汁多,在回鍋用大勺收一下汁,嘗試一下味道,不行在適當加點調料。
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