雙色水立方吐司麪包的做法,雙色水立方吐司麪包怎麼做
“細膩柔軟的一款吐司,小小一個剛好一頓早餐的量哦~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雙色水立方吐司麪包的做法步驟
1、把牛奶和雞蛋倒入麪包機內
2、之後依次加入白砂糖和麪粉、麪粉兩側分別放好酵母和鹽
3、裝入麪包機進行和麪,第一個程序完成麪糰成團後加入黃油繼續和麪一個程序
4、再麪包機還剩下五分鐘時按下暫停鍵,取出麪糰排氣分割成兩份,其中一份加入紅曲粉揉勻後分別蓋保鮮膜發酵
5、室温發酵兩倍大,大概一個小時左右,手指戳洞不回縮即可
6、取出再次排氣分割成兩份後蓋保鮮膜靜置20分鐘
7、取出一個原色麪糰擀開成長舌狀橢圓形,再取一個紅色麪糰擀開疊加在原色麪糰上
8、自上而下捲起後蓋保鮮膜再次靜置10分鐘
9、放入學廚模具水立方吐司模中,烤箱內進行二次發酵,底部放熱水發酵半小時左右八分滿模
10、蓋上蓋子烤箱烘烤160度35分鐘
11、烤好後側放納温後裝入保鮮袋排出空氣即可
12、我做了兩種圖案,這種就是把原色麪糰和紅色麪糰分開放的圖案,如上圖發酵圖,另外一種就是疊加的,大家隨意發揮哦
13、完成切開食用
小竅門
根據情況適量添加水分哦,麪粉吸水量不同
-
意大利咖啡酥餅的做法 意大利咖啡酥餅--Cinnamon Hazelnut Biscotti 意大利咖啡酥餅怎麼做
“香脆可口,適合於咖啡一起做下午茶”食材明細主料黃油(3/4杯)白糖(1杯)雞蛋(2個)香草精(1又1/2茶匙)麪粉(2又1/2杯)肉桂粉(1茶匙)泡打粉(3/4茶匙)輔料榛子(1杯)配料鹽(1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)意大利咖啡酥餅的做法步驟1、烤箱預熱350F/180C,把榛子放到烤盤裏...
-
蘑菇培根比薩蛋糕的做法,蘑菇培根比薩蛋糕怎麼做
“上班族早餐很簡單,麪包、煎蛋、牛奶就OK,就連肉和蔬菜都沒有,時間緊沒轍!只要草草解決空腹問題就完事。其實,這種習慣最不好,即便沒有蔬菜,吃個水果也是好的。為了兄弟姐妹們的健康,大炒勺出個餿主意,咱們來個大雜燴,呵呵!包您營養又美味!為大家介紹一款,自己瞎攥兒的一道...
-
芝麻紫薯麪包卷的做法,芝麻紫薯麪包卷怎麼做
“話説紫薯,前年剛認識的時候,買了一些回來在微波爐裏面一烤,估計是時間長了,結果不光表面幹吧的要命,裏面也是硬巴巴的,俺和俺老媽一致得出結論,這玩意兒不好吃。再後來,KFC也做起了紫薯蛋撻,各大面包房也做起來了紫薯類的麪包,抱着嘗試的心態,結果發現這玩意兒還不賴。...
-
芝士蛋堡的做法 玩轉經典早餐之——華麗麗的【芝士蛋堡】 芝士蛋堡怎麼做
“學會了做麪包,有一樣好處,就是在覺得麪包吃起來單調時,我們可以任意在裏面加東西,像火腿、雞肉、培根、蔬菜、沙拉等等。簡單的麪包加入了各種食材,就會顯得超有份量。像這款能與肯德基早餐媲美的芝士蛋堡,只要你足夠用心,一切都能趨於完美!而這麼一份華麗麗的漢堡,加...