無油蛋白舒芙蕾的做法,無油蛋白舒芙蕾怎麼做
“今天試做了網紅舒芙蕾,它低糖無油,超輕盈的口感,好吃到爆❗️
✌️步驟非常簡單,幾分鐘就搞定了,比戚風簡單多了。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 未知 (難度)
無油蛋白舒芙蕾的做法步驟
1、所有材料備好、烤盤墊油紙,堅果切碎,烤箱150度預熱。
2、蛋清中加入檸檬汁
3、細砂糖分三次加入,魚眼泡加一次
4、泡沫豐富加一次
5、最後一次加細砂糖的時候倒入玉米澱粉
6、打發到有直立小尖角就可以了
7、倒入烤盤
8、用硅膠鏟抹圓
9、撒入堅果碎
10、放入預熱好的烤箱,下層、上下火150度25分鐘左右。
11、胖呼呼的舒芙蕾
12、超軟的蛋白舒芙蕾,加一杯堅果酸奶杯,開啟美美的下午茶時間。
13、棉花,要不要來一口?
小竅門
加入檸檬汁可以很好的去除蛋腥味,玉米澱粉可以穩定蛋白。
😋超級無敵好吃的無油蛋白舒芙蕾,棉花一樣的口感,加上香香的堅果,爆好吃!
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