雞肉蘑菇意大利麪怎麼做又香又好吃
主料
意大利麪 :250傳統意大利麪醬 :250
雞肉 :200
新鮮蘑菇 :10個
洋葱 :半個
青椒 :1個
大蒜 :4瓣
料酒 :15毫升
生抽 :5毫升
橄欖油 :80毫升
羅勒 :3
鹽 :3
黑胡椒碎 :3
芝士粉 :適量
輔料
具體步驟
1. 準備材料。洋葱切小丁、大蒜壓成泥、青椒去蒂去籽後切成小丁、蘑菇切成薄片。雞肉切成小丁,調入料酒,和少許橄欖油醃製5分鐘。
2. 鍋中倒入清水,大火煮開後放入鹽和5毫升橄欖油,再放入意大利麪,煮約10分鐘,煮好後,撈出過一下冷水,瀝乾水分,倒入一點點橄欖油,攪拌一下,防止麪條粘連。
3. 鍋中倒入60毫升橄欖油,待油温8成熱時,倒入雞丁,翻炒至變色後盛出備用。
4. 將鍋洗淨、燒熱後,再倒入油,待油温7成熱時,加入蒜泥、洋葱丁、蘑菇片炒香,至洋葱丁和蘑菇片變軟後,倒入意大利麪醬,調入黑胡椒碎、羅勒和生抽後,繼續炒3分鐘,倒入雞丁和青椒丁。
5. 將意大利麪放入鍋中,將麪條與醬料攪勻即可。食用前,撒一些芝士粉味道更佳。
1、配料中如果用青椒、紅椒、黃椒,色彩效果更佳。
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
上海香炸裏脊肉的做法,上海香炸裏脊肉怎麼做
“上海香炸裏脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裏脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裏脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克...
-
鹹蛋乾貝葫子湯的做法,鹹蛋乾貝葫子湯怎麼做
“有家才叫生活,而有愛才有家,而愛不是隻有愛情,還有我們對孩子的愛,對父母親人的愛。所以在生活中,我們每個人只是一小塊,要找到屬於自己的很多其它小塊,才會擁有完整的幸福。愛要有你才完美!我們的伴侶,我們的孩子,我們的親人!就好比我們今天的這碗湯,鹹蛋如我,經歲月流逝...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎麼做
“過年啦山上的老鼠也養肥了是到吃的時候了!嘿嘿。烤乾的山老鼠味道很香喔!”食材明細主料老鼠(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤老鼠肉的做法步驟1、烤乾不吃的話可以放很久~!吃的時候在拿來加料炒`炸也很好吃!2、想吃鮮就用火燒乾淨老鼠身上的毛毛要有耐心...