西紅柿炒雞蛋(低油低鹽版)怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：兩隻
西紅柿 ：一個

輔料

葱花 ：少許
食用油 ：少許
鹽 ：半勺
雞精 ：少許
水 ：少許

具體步驟

1. 將少許食用油倒入鍋中預熱，而後加入葱花爆香

2. 加入打好的雞蛋，加入後不要立即攪拌，請等略微熟後打碎成塊，用筷子將雞蛋推至鍋的邊緣。此時加入西紅柿，用鍋的餘温和鍋裏餘下的油將西紅柿炒熟。

3. 將雞蛋碎和西紅柿塊混合，加入鹽和雞精。就可以出鍋了～

烹飪技巧

1.在雞蛋中加少許的水可以讓炒出來的雞蛋更嫩2.囧囧不喜歡多油的菜，所以做法不同於普通的放兩次油(炒雞蛋一次，西紅柿一次)，一次油也能很好吃3.炒菜時最後加入鹽，這樣可以讓食物熟的快，也可以用少量的鹽使其儘早入味喲