千味醉家常四川臘肉炒甘藍怎麼做又香又好吃
臘肉是南方冬季的常見食材，甘藍是一種既可觀賞也可食用的植物，含有豐富的優質蛋白、纖維素與維生素。四川臘肉炒甘藍，甘藍的清甜可以將臘肉中的油膩中和，臘肉又可以賦予甘藍肉質醇厚的香氣，鹹甜適中的菜餚適合作為冬日家中團聚時的主菜。家常的美味使人難以忘懷。
主料
臘肉 ：150G甘藍 ：250G
輔料
食用油 ：適量蒜 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：少量
小尖椒 ：適量
火鍋底料 ：少量
具體步驟
臘肉入水煮熟
切成片
甘藍撕碎洗淨
蒜、小尖椒、火鍋底料備好
將步驟4中的所有輔料放入熱油中炒香
加入甘藍翻炒至軟熟
加入臘肉翻炒均勻，調入少量鹽和雞精即可出鍋
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