家常雞蛋紫甘藍炒飯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

米飯是南方主食，但是北方也有很多人喜歡吃米飯，其鬆軟可口營養豐富。大米性温、味甘，具有養胃補氣、益氣養精之功效。雞蛋紫甘藍炒飯，製作簡單，省時省力，是喜歡吃米飯，而又不知道炒什麼菜的美食愛好者的偷懶神器。配合紫菜及雞蛋的色澤，更讓人有食慾。

主料

米飯 ：1碗

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
紫甘藍 ：100
雞蛋 ：1個
蒜 ：2瓣
小香葱 ：2棵

具體步驟

1.準備一碗米飯，一些紫甘藍，一、兩個雞蛋和幾棵香葱兩瓣蒜粒。

2.把紫甘藍、香葱、蒜粒切好備用。雞蛋磕入碗中加少許的鹽打勻備用。

3.熱鍋冷油下蒜粒煸炒出香味。

4.下切5.為了色澤好看一些，可加幾滴白醋翻炒均勻後盛出備用。好的紫甘藍翻炒熟，用少許的鹽調味。

6.另起油鍋，下雞蛋液滑炒熟。

7.倒入米飯翻炒均勻。

8.倒入之前炒熟的紫甘藍翻炒均勻。

9.放入少許的鹽調味。

10.起鍋前撒入切好的香葱翻炒均勻即可關火盛出食用。