藕販子如何保鮮蓮藕的呢?
蓮藕的生長環境是在水中,所以連藕有一種特殊的清香味道,吃起來可以滿足很多人的味蕾。但如果買多了,還是需要進行保存的。藕販子如何保鮮蓮藕的呢?一起來看看。
藕販子如何保鮮蓮藕的
1.蓮藕的保存方式還是比較關鍵的,畢竟如果説沒有保存好,那就會出現蓮藕外觀發黑的狀況,甚至説是會出現蓮藕變質。蓮藕雖説價格並不貴,但要是因為保存的緣故沒弄好,就會得不償失了。
2.藕販子自然是會有大量的蓮藕的,這個時候就涉及到了蓮藕儲存的問題。如果説當天沒有賣完的蓮藕,那就把蓮藕放到清水當中儲存。用這樣的保存方式來保鮮蓮藕,至少可以讓蓮藕有一個多月的新鮮期。
3.藕販子手中如果有的蓮藕已經被切開,那就準備鹽水,把蓮藕放到鹽水裏面,這樣就可以隔絕掉空氣,來讓蓮藕可以保持更久的時間。鹽的作用,其實還是非常多的,在儲存蓮藕的時候,鹽也能夠發揮出它最大的功效。
4.可以選擇先用高温來浸泡蓮藕。倒上一些開水,找到一個合適的盆,把蓮藕放入其中,用開水浸泡上3分鐘左右的時間就夠了。等時間一到,就把蓮藕給拿出來放進涼水當中。就算是一段時間吃不完,再拿出來蓮藕的時候一樣可以非常新鮮。如果是説不用涼水泡的話,就會吃起來不夠新鮮。
5.在煮蓮藕的時候,也會有一些需要注意的地方,那就是儘量用砂鍋來煮是比較好的。還有切開蓮藕時,也要用不鏽鋼刀具來切會比較好。
蓮藕,已經是非常常見的一種食材了,可以有很多種做法。有人喜歡蓮藕炒肉,也有人喜歡燒烤後的蓮藕片。但不管用怎樣的方式來做蓮藕,都還是有着不錯的口感的。蓮藕憑藉着清香的口感,得到了不少人的喜歡。藕販子如何保鮮蓮藕的呢?也已經給出了具體的做法。
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