新鮮蓮子如何保存呢,新鮮蓮子如何挑選呢
蓮子是市場上比較常見的一種食材,人們經常用蓮子煲湯,因為它的口感軟糯香甜,所以深受消費者的喜愛與推崇。但有的時候蓮子會買多,那麼新鮮蓮子如何保存呢?新鮮蓮子如何挑選呢?
一、新鮮蓮子如何保存呢
1.帶蓮蓬沒有剝出來的蓮子可以直接將它放置在陰涼通風的地方存放,避免陽光的直射,一般這樣可以保存3-5天左右,但是如果是以及剝離的蓮子就不適合這種方法了,因為保存一段時間後蓮子會迅速乾癟,口感變差。
2.可以將蓮子裝入保鮮袋中置於冰箱保鮮存放,因為冰箱的温度低,水分多,可以最大程度的保持蓮子的新鮮。但是在冰箱中放置的時間越長,蓮子的營養成分流失的也就越快,口感也會改變,所以一般在保存7-10天內吃完比較好。
3.也可以將蓮子裝入保鮮袋置於冰箱冷凍存放,雖然冰箱冷凍層温度比較低,但是不用擔心會把蓮子“凍傷”,反而會鎖住蓮子的營養成分和口感。如果保存得比較好的話,可能保存半年以上,但是在吃之前要記得解凍。
4.可以將蓮子曬乾保存,其中的水分蒸發後,蓮子的保存時間就能到大大延長。但是蓮子曬乾後由於質地堅硬,就不能直接食用了,只能用來煮湯、煮粥等食用。
二、新鮮蓮子如何挑選
新鮮的蓮子經過太陽曬乾或者烘乾機烘乾後,顏色並不是很白,是有一點黃色,並帶有一股香味。所以不要去挑選過白的蓮子,顏色過白的有可能是經過商家漂白過的蓮子,為了使蓮子的顏色更加的靚麗,但是食用之後對人體是有害的。
以上就是關於新鮮蓮子如何保存以及新鮮蓮子如何挑選的相關介紹,我們在製作關於蓮子的美食的時候,不需要浸泡,清洗後可以直接放進鍋裏煮,因為一般浸泡後會延長白蓮的煮爛時間,越泡越煮不爛。
-
包菜需要煮多久
包菜是日常生活當中非常常見的一種蔬菜,由於包菜的葉片會比其它蔬菜的葉片質地更硬一些,因此煮的時候,需要多煮上一會兒才能變軟變熟。那麼包菜需要煮多久呢?如何烹製呢?今天就把大廚們烹製包菜的廚藝分享給大家。一、包菜需要煮多久8-10分鐘包菜一般放在水裏煮上...
-
南瓜的產地在哪?
小米南瓜粥是每一個粥鋪都會有的粥,校園裏的餐廳更是如此,我自己便每天都會買一杯,那個時候覺得南瓜甜甜的,與小米搭在一起,真是美味的不得了,那麼今天就來看看南瓜的產地在哪裏呢?南瓜的產地在哪裏南瓜的產地非常的廣泛,在我國幾乎每個省份都有種植南瓜的地方,不過它...
-
子姜是生薑嗎
姜是大家在日常生活當中非常常見的一種配料,一般在炒葷菜的時候會放入,起到去腥的作用。其實姜分很多種,有時搞不清楚。那子姜是生薑嗎?今天就來跟大家聊聊關於姜的一些小知識。一、子姜是生薑嗎子姜其實是生薑的一種,但是生薑當中包括了很多,比如嫩姜,子姜,老薑都統稱...
-
甘蔗可以帶上飛機嗎,有標準嗎
人們在上飛機之前都會仔細的檢查一下自己的東西,看看這些東西是不是能帶上飛機的,那麼現在就有人很好奇一個問題,甘蔗可以帶上飛機嗎?對於這個問題,答案其實很明顯。甘蔗可以帶上飛機嗎根據飛機上不能攜帶的物品的標準來判斷,甘蔗是可以帶上飛機的,因為乘坐飛機的時...