紫薯花捲的做法 漂亮的紫薯花捲 紫薯花捲怎麼做
“我的第一篇參賽作品因爲在菜譜裏忘記註明是[美食家主題賽---第四季],所以不能投票,暈啦,怎麼辦,日誌裏又寫上了。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
紫薯花捲的做法步驟
1、所有材料。
2、紫薯切塊蒸熟,壓成泥。
3、麪粉加泡打粉,再加糖。
4、然後加入紫薯泥揉勻。
5、紫薯麪粉里加入適量的紫薯酵母水。
6、紫薯麪粉揉成麪糰,放在溫暖處醒45分鐘。
7、另一份麪粉加入泡打粉,糖,加酵母水揉成麪糰。
8、揉好的麪糰放在溫暖處醒45分鐘。
9、兩份麪糰分別滾圓,按扁,上下放一起。
10、麪糰擀成5MM的片。
11、兩份麪糰捲起來。
12、切成5CM大小,放入蒸鍋中蒸20分鐘,虛蒸5分鐘。
小竅門
紫薯麪糰的水分要根據紫薯泥的溼度來決定。
-
脆皮芝士糉子的做法,脆皮芝士糉子怎麼做
“今年端午本想包些糉子,孩子喜歡吃肉糉子,每年都給她包一些肉糉子吃。這不端午節還沒到呢,朋友和二姑姐就送來了好多糉子,吃不完只好凍冰箱了啦。我就更不用包了。還要琢磨着怎麼打掃那些糉子,試着把小棗糉子該做成脆皮芝士糉子,還真不錯呢,脆脆的皮,糯懦的餡,餡裏還有...
-
滷麪的做法 學做滷麪 滷麪怎麼做
“在網上看到過幾篇做滷麪的文章.於是乎學着胡弄一番.也不知道自己做出的這碗麪是不是就是滷麪.反正好吃就行,叫法還是次要的.正不正宗也無所謂了。”食材明細主料麪粉(兩碗)水(大半碗)輔料豬肉(150克)雞蛋(一個)嫩白菜(6片)冬菇(適量)幹木耳(適量)紅蘿蔔(一小截)蔥(適量)香菜(適...
-
黑芝麻香甜江米餅的做法,黑芝麻香甜江米餅怎麼做
“做起來非常簡單,對於喜歡江米類食物的朋友來講是非常可口呢!小時候媽媽常給做,好懷念!”食材明細主料江米麪(適量)黑芝麻(適量)輔料油(適量)水(適量)配料白糖(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑芝麻香甜江米餅的做法步驟1、PS;將江米麪和成麪糰軟硬適度PPS;碾碎的(黑...
-
香蕉盒的做法,香蕉盒怎麼做
食材明細主料麪粉(120ml)輔料雞蛋(半個)清水(60ml)香蕉(2小根)配料白糖(15ml)鹽(少於1/4小匙)沙拉醬(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香蕉盒的做法步驟1、麪粉。2、將麪粉120ml,雞蛋半個,白糖15ml,鹽少於1/4小匙,清水60ml按照用量混合調勻。3、麪糊不要調得太稀。4、香蕉...