煮板栗的做法,煮板栗怎麼做
“秋深了,又到了吃板栗的季節!
十三姨喜歡板栗燒雞,她在家的時候,每到秋冬季都會做個幾次來吃,放點冰糖來燒,味道好,板栗又有益氣健脾,補腎強筋的功效,經常吃吃對身體是有益處的。
我最喜歡的是炒板栗,89年參加工作的時候在南京,第一次看到有炒板栗賣,那會兒咱四川可從來沒見過。10塊錢一小袋,價格至今還記得,新街口買了一小袋來嘗,就喜歡上了!
咱在家量少,沒法炒,又想吃,看到美團優選有云南的油板栗賣,趕緊買了一斤回來,煮着吃吧”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
煮板栗的做法步驟
1、雲南油板栗個頭不太大,加點鹽加點水使勁搓洗。
2、洗出來的水很髒,倒掉後再放水搓洗,多洗幾次至水清澈。
3、板栗放菜板上,用刀開十字口。
4、開口向上,排放入鍋內,加一大勺白糖。
5、再加水基本沒過板栗。
6、大火燒開轉中火煮二十分鐘左右,這是水剛燒開的時候,板栗已經開始張口了。
7、煮二十分鐘後,水基本收干時的樣子,全部張口了。
8、盛出放至不燙手就可以剝皮了,輕輕鬆鬆一剝一個。
9、趕緊動手吧~
小竅門
1.本來想墊個礦泉水瓶蓋來開口子,哪知不好用,不方便,還是直接用刀鍘的,買的時候儘量買平底的,放菜板上不用扶它,一刀就能鍘一個口。
2.喜歡吃甜的就多放點糖,不喜歡吃甜的可以不放糖。
3.我煮好了一次沒吃完,全部剝好放冰箱裏凍起來了,後面打米糊或者煮稀飯都可以放一點。
4.熱的時候外殼是軟的,好剝,涼了外殼就硬了,不太好剝了,所以剝的時候動作要快。
-
培根肉糜卷的做法,培根肉糜卷怎麼做
食材明細主料牛肉糜(400克)培根(200克)雞蛋(1枚)吐司(1片半)牛奶(75ML)輔料蘑菇(300克)配料鹽(1茶匙)黑胡椒粉(半茶匙)黃油(2湯匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)培根肉糜卷的做法步驟1、白土司2片。2、將麪包去邊捏碎,放入盆中,加入牛奶靜止10分鐘。3、10分鐘後,將牛肉糜、雞蛋...
-
韓式辣炒年糕的做法 超美味的韓式辣炒年糕(多圖) 韓式辣炒年糕怎麼做
食材明細主料年糕(半袋)輔料豬肉(60g)雞腿肉(一個)胡蘿蔔(一節)洋蔥個(1/4)配料韓式甜辣醬(兩勺)大蔥(半根)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韓式辣炒年糕的做法步驟1、豬肉和雞腿分別切絲,胡蘿蔔、洋蔥、蔥切絲。2、年糕切條,大小依個人喜好。3、冷油熱鍋,放入蔥絲小火炒香,加...
-
雞絲涼粉的做法,雞絲涼粉怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)涼粉(適量)輔料黃瓜(適量)配料芝麻醬(適量)醋(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)老乾媽辣醬(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)雞絲涼粉的做法步驟1、將雞肉煮熟,取出晾涼後手撕成絲。2、黃瓜、涼粉切絲。3、將芝麻醬與醋,鹽,糖(或蜂蜜),雞精,老乾媽辣醬(或辣...
-
肺片米粉的做法,肺片米粉怎麼做
“很喜歡的早餐,特別愛吃肺片,米粉QQ的口感很爽口。”食材明細主料肺片(適量)米粉(適量)輔料白菜葉(適量)配料生抽(適量)色拉油(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肺片米粉的做法步驟1、市場購買幹米粉頭天晚上泡冷水。2、肺片和白菜葉適量。3、湯鍋...