杜仲黑豆豬尾湯的做法 【廣東】杜仲黑豆豬尾湯 杜仲黑豆豬尾湯怎麼做
“冬天爲自己和家人燉上一鍋,營養豐富,不要看這湯黑乎乎的,可都是滋陰補腎的佳品。經常喝這湯,男人補腎健腰,女人滋陰益髓!!
用豬尾燉湯比豬蹄好吃多了,而且也都是滿滿的膠原蛋白,湯肉吃起來也不油膩。配上黑豆,補腎健腰一步到位,想要效果更佳的話,也可以加點杜仲!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
杜仲黑豆豬尾湯的做法步驟
1、準備所有好材料,豬尾巴去毛斬成小段。
2、材料清洗乾淨,黑豆稍微浸泡一會。
3、紅棗去核,主要是爲了沒那麼上火。
4、豬尾巴涼水下鍋燒開1分鐘,豬尾巴後去掉浮沫血水洗乾淨備用。
5、所有準備好的食材與薑片一起放進去,(按個人習慣可放少許料酒)大火燒開後轉小火慢燉1個半小時。
6、出鍋前調入食鹽即可。
7、不要看這湯黑乎乎的,可都是滋陰補腎的佳品。
小竅門
1.想要黑豆煮得軟爛這,可以提前浸泡1個小時。
2.紅棗去核,薑片留皮都可以去掉這兩樣食材的燥熱。
3.不喜歡杜仲的藥材味,光豬尾、黑豆、紅棗也行,效果稍弱。
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