韭菜豆嘴炒蝦仁的做法,韭菜豆嘴炒蝦仁怎麼做
熱菜2.06W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜豆嘴炒蝦仁的做法步驟
1、所有材料洗淨,韭菜切段。蝦仁背部劃開後加入鹽和蛋白,少許料酒抓勻醃製十分鐘。
2、鍋裏燒水,水開後放入豆嘴焯熟撈出過涼水。
3、鍋裏放油,要多一點。
4、放入醃製好的蝦仁滑定形後撈出。
5、鍋裏放油放入薑絲炒香。
6、放入豆嘴翻炒。
7、放入韭菜迅速翻炒。
8、加入蝦仁繼續翻炒。最後加入鹽和少量白糖,味精即可。
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