包菜和椰菜的區別,包菜怎麼做好吃
對於有些蔬菜我們真是傻傻分不清楚,例如:包菜和椰菜(也就是捲心菜),感覺都長得差不多,都是綠色葉子,同時,由於中國地大物博,各個地方的叫法也不同,這也增加了區分難度,今天我們就來給大家介紹下包菜和椰菜的區別,包菜怎麼做好吃,不妨和小編一起來看看!
一、包菜和椰菜的區別
捲心菜也叫圓白菜,它的樣子是裏面菜心被包裹起來,外面是半張開的形態。它的菜心經過冷藏後營養會更豐富。包菜則是結球甘藍的品種,其特點是外面的菜葉將菜心包裹起來,葉子較厚,有白綠色、白青色、紫紅色。雖然兩者都是圓球狀,但包菜葉子相對椰菜包裹得更爲緊實,葉更厚且層數更多,椰菜(捲心菜)菜葉之間很鬆散。
二、包菜怎麼做好吃
食材:包菜、西紅柿、大蒜適量、幹辣椒、醋、醬油、雞精適量
做法
1. 首先將包菜最外面2-3層去掉,然後將裏面的用手撕成塊兒,將洗乾淨的西紅柿切塊待用,將調料大蒜、幹辣椒切碎備用。
2. 緊接着開火將鍋燒熱 1分鐘左右,倒入油,使鍋充分浸到油。
3. 等到油加熱到八分熱時,倒入大蒜、幹辣椒翻炒。
4. 等到幹辣椒變黑之前,倒入西紅柿入鍋,放食用鹽,將西紅柿的汁翻炒出來。
5. 這時候加入主角包菜片兒入鍋,趕緊加入少量醋不停的翻炒。
6. 大約翻炒時間控制爲5-6分鐘後,然後再用筷子夾起嚐嚐包菜是否爽口,建議再加入少量雞精繼續翻炒,最後出鍋。
包菜和椰菜的區別,包菜怎麼做好吃?看完上面的相應介紹以後,大家都清楚了吧?其實二者的區別還是有的,日常生活中都是很好的美食,而包菜的製作方法也相對簡單,大家不妨在空閒的時候學起來,給家人帶來一份愛的美味!享受人間最美最樸實的真情。
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