包子蒸多久纔會熟,蒸包子要注意什麼問題
包子,作爲我們日常生活中常見的美食,有很多人都吃過,也是我們日常生活中常見的一種麪食。包子在我們的早餐和晚餐的時候,出現的概率會比較大。對於包子來說,自己家可能會不經常製作,而是在外面購買,比較方便。但是,在外面買的包子總是有一點不放心,還不如我們自己在家制作。但是有一個問題,包子蒸多久才會熟?今天小編就爲大家介紹一下。
一、包子蒸多久纔會熟
一般來說,包子蒸多久纔會熟這個問題需要根據包子的情況來說,不能一概而論,因爲每個包子的包子餡是不一樣的,包子的大小也存在着差異,所以,每種包子的蒸煮時間是不一樣的。打個比方來說,像小籠包這樣大小的包子,我們放在蒸籠裏可以蒸10分鐘,比較大一點的包子就需要蒸15分鐘。包子餡的不同,蒸包子所用的時間也是不同的。素餡包子所需要的時間會短一些,肉餡的包子所需要的時間則會長一些,肉餡包子一般在20分鐘左右。
二、包子怎麼蒸
在製作好包子之後,我們就需要蒸了,有一點需要注意,在蒸第一籠包子的時候,我們要在鍋裏面放冷水,然後將包子直接放在蒸籠裏,開大火蒸煮等到水開之後繼續蒸。以上說的蒸包子的時間是指水開之後所要繼續蒸煮的時間,而不是說將包子放入鍋中開始蒸的時間。
在第一籠包子蒸好之後,再蒸第二籠和第三籠包子的時候,可以直接用第一籠蒸完包子鍋裏的熱水,沒有必要再去換冷水,可以直接用第一籠剩下的熱水,
三、蒸包子需要注意什麼問題
在蒸包子的時候,我們需要注意包子蒸熟之後,需要關火,讓包子在鍋裏燜到五到八分鐘之後,纔可以取出包子。這樣做是因爲可以讓包子熟的更透,口味也比較好。除此之外,在蒸包子的時候我們需要將每個包子的間隔不要放的太近,以免包子在蒸煮的過程中體積膨大,粘在一起。最好是在蒸包子的時候隔上兩指寬,這樣蒸出的包子間隔有度,不會粘在一起,更方便取出。
包子作爲我們的傳統麪食,受到了很多人的喜愛,做好的包子皮薄餡多,非常好吃。包子的種類也有很多,不僅僅只是肉餡,還有許多餡料的,比如韭菜餡,豆沙餡,蝦仁餡,薺菜餡兒等等。包子好吃,製作方法也比較容易,有感興趣的朋友可以在家制作一下包子。包子蒸多久纔會熟,你知道了嗎?
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