素餡包子蒸多久,蒸包子要注意什麼呢
有很多朋友都非常喜歡吃包子,但是不經常做飯的朋友可能不知道包子需要蒸多長時間,今天小編主要給大家介紹素餡包子蒸多久比較合適。
一、素餡包子蒸多久合適
這個問題需要根據你包子的大小決定的,一般來說,正常的素餡包子蒸15分鐘就可以,如果你的包子體積大的話,可以適當延長五分鐘,體積小可以縮小五分鐘。
二、蒸包子要注意什麼
1.發麪的時候要注意,酵母不能夠直接撒到麪粉裏,而是先用溫水化開之後,再緩慢地倒入到麪粉裏攪拌均勻。
2.包好了的包子,不要立即放入到鍋裏,而是要先放入到溫暖的地方醒一醒,最好放半個小時之後再蒸。
3.不要等到鍋裏的水燒沸騰了之後再把包子放入到鍋裏,最好在冷水的時候就把包子放入進去,這樣能夠保證包子受熱均勻,蒸出來的包子大小也好看。
4.在擺放包子的時候,大家注意最好在下面放上一層溼布,而且包子之間的間隙不要太小了,因爲包子在蒸的過程中會膨脹,如果間隙太小了,包子會粘在一起。
決定蒸包子時間的因素非常的多,比如說火候,溫度,包子的大小,大家在日常生活中多積累經驗,就知道如何蒸包子了。
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