味道不錯的秋葵炒蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

秋葵 ：400
雞蛋 ：3個

輔料

鹽 ：適量
大蒜 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備好所用食材。

2.把秋葵洗掉表面的絨毛，用淡鹽水浸泡一會兒。

3.把秋葵切掉頂。

4.把秋葵切圈，蒜切粒備用。

5.雞蛋打散，加入少許生粉和鹽拌勻。

6.熱油鍋，把蛋液下鍋，用鏟子迅速劃散，結塊後剷出待用。

7.熱油鍋爆香大蒜。

8.把秋葵下鍋翻炒。

9.秋葵快熟時加入雞蛋。

10.調入少許生抽。

11.最後加入適量鹽翻炒入味即可。

烹飪技巧

秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。