東菱T12麪包機試用報告,葡萄乾吐司怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :2杯雞蛋 :2個
奶粉 :1大勺
奶 :80ml
葡萄乾 :1大把
輔料
鹽 :1/2小勺黃油 :3大勺
酵母 :1小勺
白砂糖 :3大勺
具體步驟
1. 把所有材料準備好。
2. 將雞蛋、奶、化好的黃油放入麪包機中,在麪包機的一角放鹽,對角放糖,倒入麪粉及奶粉。讓麪粉儘量蓋住整個液麪。在麪粉中間挖一小油,放入酵母,然後用麪粉蓋好。蓋好麪包機蓋子。
3. 將葡萄乾放入果料盒中。
4. 麪包機選擇甜麪包、350g,中燒色,自動灑果料。
5. 一鍵搞定,不用盯着,不用擔心果料放的早會被攪碎,只要把材料交給麪包機,就可以去忙別的事情,真好。雖然是一鍵完成,但麪包組織真心滴細膩, 不到三小時的時間,美味的麪包出爐啦。
6. 如果想要麪包更美觀,漂亮。可以在離烘烤30分鐘結束的時候,在麪包的表面刷一層蛋清,再撒一些熟白芝麻,燒色結束的時候,就出會現如下圖所示效果。如果不刷蛋清及芝麻的話,就如上圖所示效果。
1、表面刷牛奶則呈淺棕黃色軟皮;2、表面刷全蛋液則呈金紅色亮皮;3、表面刷蛋黃水液則呈金黃色亮皮;4、融化奶油呈淡黃軟皮。另外:黃油可以在和麪進行十分鐘的時候再放,這樣麪包的味道會更好。
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