甜葡萄乾麪包,striezel怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :250牛奶 :75
黃油 :50
糖 :75
雞蛋 :一個
鹽 :半小勺
發酵粉 :2-3 勺
葡萄乾 :適量
蜂蜜 :適量
輔料
具體步驟
1. 把黃油 放在 微波爐裏 融化
2. 把 麪粉,融化好的黃油,糖,鹽,發酵粉 ,雞蛋 和牛奶 混在一起
3. 把所有的材料 揉成一個麪糰
4. 開始發酵 20 分鐘 , 把麪糰 放在 溫度 高的地方 (比如說 暖氣下面)用所料袋 蓋住
5. 發酵好了,把麪糰 揉一揉 放葡萄乾 再發酵 20分鐘
6. 把發酵好的麪糰 揉成 小球 然後揉成 長條 而且 預溫 180度 40分鐘
7. 像麻花一樣 編小辮子
8. 編好了 塗 一點蜂蜜 在上面
9. 可以進烤箱了!
10. 我加了 杏仁片
11. 很軟^_^~~
12. ~
葡萄乾發酵第二次放和牛奶配在一起更好吃!!
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