自制聖誕花環面包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :175水 :40
酵母 :2
雞蛋 :25
牛奶 :25
食用油 :15
輔料
椰蓉 :50黃油 :25
奶粉 :15
具體步驟
1.主料都放到麪包機裏,揉麪至完全擴展階段
2.一發,至原來的2倍大
3.椰蓉餡和好備用
4.麪糰排氣後,分成三份,鬆馳15分鐘,每份都擀成長條形,如圖
5.中間放好椰蓉
6.包好,收口要收緊
7.面捏在一起,開始編辮子
8.底下收口後與頭捏在一起
9.放入煙囪模裏,二發至原來2倍大
10.將剩餘椰蓉撒在麪包表面
11.烤箱165度,中層,19分鐘
12.出爐晾涼
喜歡椰蓉的你一定會喜歡這款麪包的,好香甜。烤箱溫度和時間根據自己的實際情況來調節。
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