潮汕咸甜黄豆的做法 潮音潮人:潮汕咸甜黄豆 潮汕咸甜黄豆怎么做
“潮汕小菜,我们也叫杂咸,咸甜黄豆就是杂咸中的一种,做出来的黄豆咸甜度适中,略带蔗糖香味,除了口感粉粉糯糯外还有些许Q弹,非常好吃。
这道菜的做法非常简单,前期的预备时间也短,但是做出来却非常下饭,放在冰箱里也可以长期保存,赶紧来看看是怎么做的吧:潮汕咸甜黄豆。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
潮汕咸甜黄豆的做法步骤
1、先把黄豆洗干净,再浸泡3小时。
2、在锅中放入黄豆加清水,再加入适量的盐,红糖,油,搅拌均匀,盖上锅盖,大火烧开后改慢火。
3、最后再改大火收汁。
4、做法简单,味道却不一般的咸甜黄豆就做好啦,赶紧配上一碗白粥吧。
小窍门
1、请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
2、糖的用量按个人的喜好增减。
3、所有佐料放入后慢慢熬制直到味道全部进入黄豆里面。
4、如果做得多,可以分装入干净的小瓶中,放进冰箱保存,能保存很长时间不会坏。
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