潮汕姜薯糖水的做法 潮音潮人:潮汕姜薯糖水 潮汕姜薯糖水怎么做
“姜薯,是潮汕地区才有的一种乡土作物,它的个儿比较小,表皮还有很多细毛,形状像姜,所以得名“姜薯”。还有人甚至把他们当作“淮山”或者“山药”,但它其实比淮山要黏稠得多,口感又比他们要脆。一碗姜薯糖水经常会在喜庆的宴会上出现,用来招待宾客等,预示着和和美美、团团圆圆。
做这一道甜汤,看着简单,其实从削皮开始就很考究功夫,跟着小编来学一下吧:潮汕姜薯糖水。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
潮汕姜薯糖水的做法步骤
1、把姜薯的须拔掉,再清洗干净,接着在水里去皮,以防变色。
2、再将姜薯洗净,刨成薄片待用。
3、在锅中加入适量水,煮沸,放进姜薯煮一会,再加入适量白糖,用勺子搅拌均匀即可。
4、象征着甜蜜,幸福,美满的姜薯糖水就做好啦。
小窍门
请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
一定要不停搅拌,不然姜薯会粘在一起。
煮的时间不可过长,否则会影响姜薯的口感。
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