春笋怎么吃比较好

清蒸。春笋除了清蒸还可以做成葱油笋尖、五花肉炒春笋、多味笋干、油焖春笋、春笋砂锅堡鸭汤、三杯春笋、剁椒春笋、酱油手扒笋、春笋火腿浓汤等等。个头矮粗、皮发紫，肉白嫩的是新鲜春笋。吃不完的春笋可以放入保鲜袋保存，也可以冰箱冷藏保存。