泡过水的竹笋怎么保存

1、在夏天把泡水的竹笋捞出来放在一旁把水分沥干，加入适量食用盐混合均匀，之后分装在保鲜袋中保存在冰箱冷藏室就可以了。

2、在冬天可以不保存在冰箱中，泡水的竹笋接着浸泡在水中就可以了，但是需要勤换水。需要注意浸泡在水中时间不能太长，不然竹笋吃起来口感会降低。