蘑菇有多少种类

900余种。比较常见的有：鸡腿菇、真姬茹、秀珍菇、灰树花、猴头菇、羊肚菌、双孢蘑菇、香菇、杏鲍菇、木耳、平菇、草菇、金针菇、银耳、茶树菇。美味牛肝菌、冬虫夏草、金耳、松乳菇、鸡油菌。不同种类的蘑菇做法也不相同，=可以将其炒制、煮制、入汤、烤制等食用，味道鲜美。