山东立秋吃什么传统小吃

渣腐。山东会在立秋节气时，会吃叫渣腐的传统小吃。即一种用豆沫和青菜制作的小吃。渣腐是一道清口素菜，制作的食材不受限制，需要将泡好的豆子，磨后取豆浆和豆渣入锅煮沸，选择不同的蔬菜剁碎放进豆浆里一起熬煮，出锅前加一些食盐渣腐就做成了。