揉蒜苔香椿的做法，揉蒜苔香椿怎么做

“多数人是香椿，蒜苔单独腌。
二者揉在一起腌制，比各自腌制的味道更好。
正好少爷喜欢这样腌制的蒜苔，他爹喜欢这样腌制的香椿。
不用争抢了，公平。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

揉蒜苔香椿的做法步骤

• 1、买来的蒜苔洗净晾干水分。

• 2、自己的香椿掰下来洗净晾干水分。

• 3、晾干水分的蒜苔切段，也可以不切，也可以切小段，随自己喜欢。

• 4、撒食盐，拌匀。

• 5、放一边腌制。

• 6、香椿撒食盐腌制。

• 7、香椿微软。

• 8、开始搓揉，重点揉搓香椿梗。

• 9、最后放上蒜苔一起揉，把各自的香味揉出来，让味道糅合在一起。

• 10、蒜苔放底部，香椿放上边，密封放一边腌制。

• 11、香椿和蒜苔变色即可。

• 12、成品。