扒鸡吃不了怎么保存

用保鲜膜密封好冷藏。冷藏保存时间不宜过长，吃的时候最好用锅把扒鸡蒸热。还可以用真空保存，保存的时间会更长一些，想吃时可以直接食用。制作扒鸡时，先用大火把鸡煮熟再转至小火，若火候一直过大，鸡就会被煮烂，影响最终做出来的成品的口感。