怎么选丝瓜

1、看颜色。颜色越深的丝瓜越老，选择浅色的丝瓜是比较嫩，适合炒着吃。

2、看纹路。尽量选择表面平滑一些的丝瓜，纹路突出比较明显的丝瓜是老的。

3、看形状。选择直的长的丝瓜，这样的丝瓜新鲜程度高，并且口感吃起来会更嫩一些。