丝瓜是什么季节蔬菜,如何挑选丝瓜
丝瓜的营养价值很高,丝瓜中维生素B、C含量较高,有不错的凉血解毒、清热化痰等多种功效,丝瓜的口感柔软清爽,是深受人们的喜爱的一种季节性蔬菜。中国南北各地都有栽培,丝瓜属于一年的生攀援藤本,性喜温颜色为浅绿色,有白色的短柔毛。除了体虚内寒和腹泻者不能多吃,一般人群均可食用丝瓜。那你知道丝瓜是什么季节蔬菜吗?
一、丝瓜是什么季节蔬菜
丝瓜的生长速度比较快,一般在冬春两季播种,在夏秋两季不断地开花结果,它属于夏秋两季的菜,市场在夏秋两季才会有新鲜成熟的丝瓜售卖。由于每个地区的气候环境都不同,所以在广东、福建等炎热的低纬度地区,丝瓜可能在春季的4月份就已经成熟了,不过这时候的丝瓜产量并不多,而且营养价值也没有夏秋两季的好。丝瓜是喜欢阳光的蔬菜,在阳光的帮助下不仅有利于丝瓜生长,还能使其不断的开花结果,产量不断增加,在夏秋两季时可以适量购买食用。
二、如何挑选丝瓜
1.看形状
挑选丝瓜是首先要看丝瓜的形状,要挑选瓜体均匀,两头粗细差不多的丝瓜。需要注意的是不要选择那些瓜形不周正,甚至还有突起的丝瓜。
2.看纹理
其次要看丝瓜的表皮纹理,一般细小均匀的纹理代表这条丝瓜很嫩。
3.看颜色
要选择颜色嫩绿的丝瓜,最好是带花色的丝瓜,因为这样的丝瓜最新鲜。而如果丝瓜皮的颜色发暗,不青翠则就是老丝瓜了。
以上是关于丝瓜是什么季节蔬菜和如何挑选丝瓜的简单介绍。看到这有加深你对丝瓜的了解吗?我本人就非常喜欢丝瓜的口感,特别喜欢丝瓜煮汤,柔软清爽的口感就像吃了棉花糖一样美味。你喜欢吃丝瓜吗?现在正值丝瓜的旺季,如果喜欢的话可以去市场根据我上面教的方法买一些丝瓜,自己在家煮来尝尝。
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