菜瓜是水果还是蔬菜,菜瓜怎样挑选
菜瓜是我们日常生活中常见的一类瓜果,它可以当作水果直接生吃,也可以当作蔬菜烹饪之后食用,那么,菜瓜是水果还是蔬菜呢?它与黄瓜的区别又是什么呢?
一、菜瓜是水果还是蔬菜
菜瓜一般是在春季种植,在夏季开花结果,其含有的水分很大,是一种很解渴的食物,吃起来口感脆脆的,菜瓜其实是一种属于蔬菜且又属于水果的食物,表面较为光滑,里面的果肉是绿白色的。
二、菜瓜怎样挑选
在选购食材时尽量选择新鲜的食材购买,所以我们要学会怎样挑选新鲜的菜瓜,市场上新鲜一点的菜瓜大多数都呈现一种鲜嫩的淡绿色,果肉呈现出白或淡绿的颜色,并且菜瓜在采摘过后会自带一种果蔬特有的香甜气息,这些菜瓜的特点都是我们平时在选购时需要注意的点。
在购买的过程中,我们要学会区别菜瓜与其他瓜的不同,其中最容易混淆的就是菜瓜与黄瓜、丝瓜的区别。黄瓜表面的刺相对于菜瓜来说较为明显,从颜色上来看,成熟的黄瓜绿油油的,而菜瓜更多的是具有黄绿色相间的花纹,二者从外表上一眼就可以辨认出来,同时,从外形上看,相对于黄瓜来说,菜瓜表现出来的是粗、宽、短的特点,菜瓜和黄瓜都可以生吃,也可以烹饪后使用。
对于丝瓜来说,其整体细长,表面不带刺,呈青绿色,而对于菜瓜来说,其表面微微带刺,黄绿相间的花纹中的绿色较深,长度相比较短,整体来说较为粗壮,与丝瓜相比有一定的差别,丝瓜不可以生吃,必须要烹饪后食用,这也是两者其中的不同之处。
菜瓜是水果还是蔬菜?该怎样挑选?相信大家看完这篇文章内心都有了答案,菜瓜是一种蔬菜也是一种水果,怎样挑选新鲜的菜瓜其中大有门道,同时,菜瓜与黄瓜、丝瓜有着千丝万缕的联系也有着不同的特点,大家在市场上选购时都要注意这些问题。
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